Veille sur les évolutions réglementaires, lois, décrets, rapports HAS/Cour des comptes, classements hôpitaux.
En bref Perte de vision brutale et voile noir : les signaux qui demandent une réponse rapide Un changement soudain de la vue mérite d’être pris au sérieux, particulièrement lorsqu’il concerne un seul œil. Une perte de vision, même partielle et même si elle semble s’atténuer, peut correspondre à une urgence qui nécessite une évaluation … Lire la suite
En bref Huile de colza : une composition riche en acides gras essentiels Extraite des graines de colza, plante aux fleurs jaunes, cette huile végétale est appréciée pour sa composition en acides gras. Les proportions varient selon les produits, mais elle contient généralement des acides gras mono-insaturés, ainsi que des oméga-6 et des oméga-3. Ces … Lire la suite
En bref Quels fromages choisir pour garder la ligne sans supprimer le plaisir ? Lorsqu’un objectif de poids conduit à revoir les repas, le fromage devient parfois le symbole d’un choix à bannir. Cette approche est rarement utile : elle oppose le plaisir à une discipline alimentaire et ne tient pas compte des portions, des … Lire la suite
En bref Le régime pomme : origine américaine et récit d’une méthode simple Le régime pomme est souvent présenté comme une méthode facile à appliquer : manger une pomme avant chaque repas, puis conserver le reste de son alimentation. Cette idée est attribuée à la diététicienne américaine Tammi Flynn, qui aurait proposé cette habitude à … Lire la suite
En bref Le bâillement, un réflexe familier dont le mécanisme intrigue encore Au réveil, pendant une réunion ou lorsque la fatigue se fait sentir, le bâillement s’impose souvent sans prévenir. Ce geste paraît simple, pourtant il mobilise plusieurs groupes musculaires et suit une séquence reconnaissable. Une inspiration profonde ouvre largement la bouche ; vient ensuite … Lire la suite
En bref Seins et torse nus dans la rue : ce que prévoit réellement la loi La question revient avec les beaux jours, lorsqu’une personne quitte la plage, termine une course ou traverse un centre-ville en tenue légère. Derrière l’apparente simplicité du geste, le droit distingue plusieurs situations : être torse nu, porter un maillot … Lire la suite
En bref Planter des pommes de terre de consommation : ce que le tubercule peut réellement produire La réponse courte est oui : une pomme de terre destinée à la cuisine peut repartir en végétation si elle est vivante et si ses germes sont capables de se développer. Elle n’a toutefois pas été vendue avec … Lire la suite
En bref Souvent associés au houmous ou au couscous, les pois chiches ont aussi leur place dans une alimentation quotidienne diversifiée. Leur composition mérite toutefois d’être examinée avec mesure : aucun aliment ne garantit, à lui seul, un effet sur la santé. Pois chiches et nutrition : ce que leur composition apporte réellement Le pois … Lire la suite
En bref Herbe de la pampa : pourquoi cette plante interdite attire l’attention Ses plumeaux ont longtemps composé un décor apprécié des jardins, des terrasses et des bouquets secs. Pourtant, l’herbe de la pampa, ou Cortaderia selloana, est aujourd’hui concernée par une réglementation qui dépasse le simple choix esthétique. L’arrêté du 2 mars 2023 a … Lire la suite
En bref Cubes de bouillon dans la soupe : ce que relève le nutritionniste Dans une soupe de légumes, un cube paraît souvent n’être qu’un détail de préparation. Pourtant, sa composition peut modifier sensiblement ce que le plat apporte en sel, en matières grasses et en ingrédients aromatiques. Le nutritionniste Jean-Michel Cohen a examiné sept … Lire la suite